Lebensmittel in Form von Geleeperlen – FD 500 Perlino von ROMMELSBACHER

Food Designer FD 500 Perlino von ROMMELSBACHER sorgt für einzigartige Gaumen-Effekte. Was in Szene-Bars und Sterneküchen für Furore sorgt, servierst Du verblüfften Gästen jetzt zu Hause. Das sind spektakuläre Cocktails, Appetizer, Desserts und vieles mehr. Mit Aromaperlen, die wie Kaviar im Mund zerplatzen. Diese werden kinderleicht und schnell gemacht. Der Trend kommt aus den USA. Ein Hit aus der Molekularküche, die Lebensmittel auf andere Art und Weise zubereitet, als wir sie kennen. Einzigartige Perlen, die Gaumen und Auge verwöhnen. Mit Perlino ganz leicht in Minuten selbstgemacht – auf Knopfdruck.

Beispielsweise, statt dem üblichen Dressing reichst Du Tomaten und Mozzarella mit Balsamico in Kaviarform. Crème de Cassis schwebt als samtrot gefüllte Kügelchen im Sekt. Limonen- und Minz-Perlchen verleihen Salaten und Cocktails den besonderen Kick. Durch die feine Gel-­Membran, die die Perlen umschließt, vermischt sich deren flüssiger Kern nicht direkt mit Speisen. So bewahren die einzelnen Bestandteile viel stärker ihren eigenständigen Geschmack. Erst am Gaumen verbinden sich alle Aromen zu einem köstlichen Ganzen. Ein ungeahntes Geschmackserlebnis, mit nahezu allen Geschmacksrichtungen. Flüssigkeiten wie Saft, Sirup, Likör kommen zusammen mit dem mitgelieferten Geliermittel direkt in den Perlino. Feste Zutaten wie Früchte, Gewürze, Kräuter werden zuvor im Mixer püriert. Auf Knopfdruck gibt das Gerät die Perlen aus. Bis zu 500 Perlen pro Minute zaubert Perlino. Schnell und einfach!

Das kompakte Design ermöglicht den Einsatz direkt vor den Augen der Gäste. Der Perlino ist außerdem schnell zu reinigen, einfach zu transportieren und platzsparend zu verstauen. Der exklusive Food Designer ist ein zeitgemäßes Gadget im Food-Bereich. Perfekt für alle, die Spaß am kreativen Essen haben und für alle, die ihren Gästen gerne etwas Besonderes bieten.

Das Starter-Set enthält: Perlino von ROMMELSBACHER aus Kunststoff/Edelstahl. H 25,3 cm, Ø 8 cm, 2 Düsen für kleine und große Perlen, Steckernetzteil mit 2-m-­Kabel, 40 g Gelierstärke, 70 g Geliersalz, 25 g Säureregulator, Anleitung inklusive 14 kreativer Rezeptideen. Natürliche Hilfszutaten ohne Zusätze, Farb- und geruchsneutral, vegan.