Die Küchenmesser der Serie Njord des dänischen Herstellers Ansø of Denmark verbindet handwerkliches Können und zeitlose Ästhetik. Die hochwertigen Messer überzeugen mit scharfen Klingen und geschnitzten, hölzernen Griffen. Gleich zwei mal ausgezeichnet mit dem Red Dot Award für das Gesamtdesign und für den innovativen Ansatz. Ebenfalls ausgezeichnet mit dem Danish Design Award.
Egal, ob professioneller Koch oder leidenschaftlicher Hauskoch, jedes Messer lädt ein, gastronomische Kreativität auszudrücken mit Präzision und Qualität als zuverlässiges Werkzeug. Die Messer von Ansø sind handgefertigt, geprägt vom reduzierten, schlichten und niemals langweiligen dänischen Design. Dazu beeinflusst vom japanischen Erbe der Samureischwerter-Anfertigung. Sie altern mit ihrem Besitzer auf schöne Weise und wachsen mit ihm ein Leben lang.
Die Klinge wird in Japan geschmiedet. Dieser Prozess umfasst das Schmieden von 33 Schichten San Mai Steel mit einem Kern aus VG10, wodurch die Klinge ein einzigartiges, gemustertes Aussehen, eine unglaubliche Festigkeit und eine erstaunlich elastische Kante erhält. Der Griff besteht aus Esche, Eiche oder Mooreiche und wird mit der Zeit immer schöner. Das Holz ist mit einer speziellen Versiegelungsmethode dafür behandelt.
Kochmesser, Santoku, Gebrauchsmesser, Gemüsemesser. Erhältlich mit gravierter Herstellermarke und Seriennummer. Preis ca. 470 Euro, variiert je nach Holzart.
Preisgekrönte Küchenmesserserie Njord von Ansø of Denmark
565,00 €
